پرسش :

كريستال زرد يا سبزرنگ موجود در سفيده تخم مرغ بيانگر چيست ؟


شرح پرسش :
پاسخ :
حضور بلورهاي زرد يا سبزرنگ در سفيده خام به دليل وجود ريبوفلاوين تخم مرغ است.